食堂仓库卫生管理2017-08-22

1、食堂所有物品必须登记，注明购买日期、价格和数量。 2、进入仓库的物品须分类码放在货架之上，标明物品名称、数量、保质时间。 3、除领料人和库管员外食堂员工不许到仓库乱窜。

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食品卫生安全管理制度2017-08-22

食堂食品卫生安全，直接关系到员工身心健康，是饮食服务管理的重要环节。食品卫生好与坏、是否安全，不只是尽职、失职问题，而是守法和违法的严重问题。为保证就餐人员的身心健康，把好病从口入关，提供良好的餐饮服务，根据中华人民共和国卫生部下发的《餐饮和集体用餐配送单位卫生规范》特制定本制度。

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食品卫生管理2017-08-22

① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。 ② 食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正

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中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析2017-08-22

餐饮业作为国内最传统的服务行业之一拥有巨大的市场潜力，但伴随着我国经济发展水平的不断提高，越来越多的国内外业者纷纷加入战局，消费者的口味也变得越来越挑剔，餐饮市场的竞争变得日趋激烈。另一方面，伴随着互联网的不断普及与深入，其在人们的生活中所扮演的角色越来越重要，对消费者购买决策的影响也日益显

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餐饮服务人员微笑标准2017-08-22

1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。 

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